Bodega

Es en el viñedo donde planeamos nuestros vinos y en la bodega donde los plasmamos. De la mano de los agrónomos y enólogos vamos aprendiendo cada día y observando cada ciclo de la naturaleza para luego pensar las vinificaciones, los cortes y las crianzas que acompañen los vinos de cada año. Profundizamos nuestro conocimiento y descubrimos los perfiles de vinos que nos interesa hacer.
El Cabernet Franc es nuestra columna vertebral. De él surgen distintos vinos de suelos diversos y vinificaciones diferentes. Sin embargo, somos inquietos y siempre estamos buscando cosas nuevas. Nuestro Pinot-Pinot es una excelente prueba de ello.